Aurore Market 平價有機超市購物經驗分享

前一篇介紹了法國的手工皂品牌，這次小莎分享一下在法國的網上有機商品超市Aurore Market。這家網上超市是由阿韋龍省（Aveyron）三名26歲的高商畢業生創辦創辦，銷售有機商品，價格比同類型的有機實體店鋪便宜25％至50％，在阿韋龍設有1000平方米的倉庫。超市採用會員制，每年繳納60歐元的會員費，即每個月5歐，就可以享受超市提供的優惠價格和專屬服務，而且第一個月免費試用，低收入家庭還可以申請免費會籍。他們的商品主要來自法國和歐洲，價格都很划算。例如來自意大利的有機意大利麵 1.15歐元，法國製造的魚油10,96歐元，還有Savonnerie Buissonnière手工冷製皂、Cattier等有機知名品牌的乳液或洗髮水等。

小莎收到了第一次在這超市下單的貨品，來看看他們的質素及價錢跟一般超市產品的比較吧！

法國肥皂：手工冷製皂品牌介紹

法國除了知名的馬賽皂，也有冷製手工皂的傳統工藝。雖然很多人有用了超市買的肥皂令皮膚乾燥的經驗，但是冷製手工皂由於在製作過程中不需要高溫加熱，最大限度地保留了植物油和其他添加物中含有天然維生素和營養成分，使用含有高級天然植物油的冷製手工皂不但不會出現以上問題，更能滋潤肌膚，甚至改善髮質。而且手工皂不需塑膠罐包裝比較環保，也很耐用，體積少方便攜帶或買來作為小禮物送人。法國由於農業發展成熟，本身有不少精油及植物油製造商，原材料充足而且品質好，因此有不少質素優良的手工皂品牌。相比每個月購買一罐又一罐加了不少化學元素的淋浴露，手工皂比較省錢還對皮膚更好。以下小莎介紹一下法國的手工皂認證及手工皂品牌。

我的第一本法國留學電子書出版了！

大家好，經過一年時間籌備及其他留學法國的朋友幫助下，我的第一本有關法國留學的電子書出版了！

這本書的內容涵蓋法國留學的各種有用資訊，從選學校、行前準備、必備文件範例及字彙、簽証及報稅文件翻譯及教學、抵埗後手續、省錢好康、 超好用學習資源、到法國生活社交及留法學生經驗分享。

在台灣電子書平台Pubu、Apple Books 電子書平台和Google Play 電子書平台、有售，而且目前還有新台幣99元的折扣優惠，折扣後只需大約6歐元。

小莎在這本書上花了不少時間及精力準備、搜集及篩選資料、預約訪問，現在用喝兩杯Starbucks咖啡的價錢就可以得到超齊全的留學相關資訊！

書本內容簡介：

這本書適合正在計畫去法國留學、工作、又或者已經在法國深造的人，可能已下定決心赴法進修或只是有點興趣，想搜集到法國留學的相關訊息，但不知如何入手。作者本於自身經驗並搜集了許多過來人的分享，歸納在法國求學的要求、困難，以及應對方法。為有志赴法留學或當交換生的學生提供全面的資訊和心理準備。

這本書的資料幫助你：
選擇適合自己的學校及學程、
透過各種資源發展個人專業能力、
與法國人交流拓展人際關係、
了解畢業後留法就業或歸國的程序、
讓你順利展開留法生活
長短期留學的必買實用手冊！

• 手把手教學：選擇課程、行前準備、找房免費保証人服務、找兼職、匯款、開戶、工作居留
• 必備文件範例及字彙：履歷表、動機信、解約信、租約及租屋法語
• 法國省錢好康：免費晚餐、7歐剪髮、超值生活用品、地鐵年票半價再半價
• 免費高質素學習資源：免費專業法語課、免費使用Fablab、特色圖書館
• 法式社交禮儀、留法學生經驗分享

法國留學EasyGo電子書連結：
https://www.pubu.com.tw/ebook/161019

Pubu電子書平台連結：
https://www.pubu.com.tw/?apKey=da3ac9192e

Apple Books 電子書連結：
https://books.apple.com/us/book/%E6%B3%95%E5%9C%8B%E7%95%99%E5%AD%B8-easy-go/id1464589135?ls=1&fbclid=IwAR3xQ3I15DG-KHkD1REwFu_k7UzMl1FgpmM_AnNx4Tou36YtshOi1u1KD8U

Google Play 電子書連結：
https://play.google.com/store/books/details?id=VA-iDwAAQBAJ

留學法國經驗訪問 Yetti藍帶廚藝學院甜點文憑

由於年前一直忙碌，有好一段時間沒有更新了，這次很幸運邀請到在藍帶廚藝學院甜品課程畢業並且曾經在米芝蓮星級餐廳工作過的Yetti跟我們分享她的在法國求學及工作的經驗。

Yetti Yung

背景：大學畢業後在香港擔任了幾年社工，之後赴法在藍帶廚藝學院修讀甜點課程並在法國知名甜點店工作，最近更開設網上教學影片頻道。

網站：https://drawmeapastrycom.wordpress.com/a-propos/

Instagram：https://www.instagram.com/drawmeapastry_paris/

Facebook：https://www.facebook.com/foodingnow

Youtube：https://www.youtube.com/user/foodingnow

Q: 說說自己為何選擇到法國學甜點？

其實自己一直對做甜點感興趣，但只是跟著YouTube上的影片學習，在香港談夢想的代價太高昂、空間太狹窄，作為香港人我本來也沒有想過脫軌。到2012年時趁著來法國旅遊的機會，報讀了一個學做甜點的一天課程。當天的課程給我印象很深刻，雖然我聽不太明白導師在說什麼（因為他只說法語），只能靠他的翻譯員去理解，但我竟然可以成功做到自己喜歡的甜點，那種感覺很神奇。而且導師很鼓勵我，當着全班十個同學面在我的給我一個豎起的手指頭說我是班上的Top one。我當場呆住了，因為之前完全沒有正式學過甜點，沒想到他會這樣稱讚我，當下真的愛上了這個地方，也覺得他們的課程很專業，全程很享受學做甜點的過程。可是另一方面也心想只能把它當成一次性的興趣班，不能作為職業，也許因爲自己是一個典型的香港人，有點難接受轉專業這個選擇，在法國有很多工藝發展的專業課程，他們從13歲開始已有機會接觸不同行業，接著更有國際級考評，如meilleurs apprentis de France、Meilleurs Ouvriers de France (MOF)，就連做果醬的、切肉的，也有評級，讓各行業受到專敬，很少會被認為讀書不成才。

回到香港後我繼續上班，那時候工作中有個專案是出版一本談夢想的書籍，過程中邀請了很多追夢的人分享他們的經歷，看到他們熱愛自己所做的事，那團火重燃我來法國學甜點的念頭。我以前是做社工，習慣了將服務對象放在第一位，把自己放到最後，從大學畢業以來都沒有想過自己真正喜歡做的事，直至製作這本書的過程中開始覺得想嘗試自己真正喜歡的行業，於是決定到法國留學一年學習甜點然後回港，就這樣開始了我在法國的甜點課程。

（法國品牌推薦）除了奢侈品，還有哪些仍然 'Made in France' 的性價比高法國品牌？(國民品牌衣服篇）

這幾天寫法國品牌寫得興起，再來一篇！
今次寫的是法國的國民衣服品牌 Aigle 及 Saint James，他們的產品種類男女老少都適合，而且仍然堅持法國製造，價錢卻仍然親民，最近的設計更在經典加入新調，另人驚喜，絕對是性價比高值得入手的品牌！

Aigle - 經典雨靴及風衣
Aigle的雨靴絕對是下雨天的必備鞋，網上不少分享也指他家的雨靴比英國某名雨靴品牌更好穿！而且他們的鞋款多，顏色選擇也多，更不時聯同其他品牌如Liberty推出限定款。
除了雨靴，他們的風衣及外套的款式設計、用料和剪裁也很上乘，在秋冬天無論是逛街或戶外活動都很適合。

限定印花款，現在官網特價只需€44！

（法國品牌推薦）300歐以下，歐洲製造性價比超高的法國品牌包包

一個耐看耐用的手袋，對女生來說絕對是必需品。廉價品牌的手袋用料通常是很容易耗損的PVC料，做工也不仔細，用不了兩三個月袋邊便出現爆線、脫色的問題，令衣服配搭大為失色。另一方面，近年不少連鎖品牌推出一些價位中高階的手袋，可是各品牌設計大同小異，在街上容易跟別人撞款，而且仔細看所謂的皮料其實很可能只是用很次等的皮料混合膠面加工製成。難道要買一個心儀的手袋必需花上過千歐元購買奢侈品牌嗎？
其實近年法國新興了一些皮包品牌，他們的設計兼顧法式情調及實用性，又加入一些獨特的細節，有別於連鎖品牌一式一樣的款式，而且全部在精於皮具製造的法國、西班牙或意大利製造，品質絕對有保証，這樣的包包300歐以下就可以入手，性價比超高！

Polène

第一個要介紹的品牌就是Polène。小莎對他們的Signature bag "Numéro un" （一號包）一見鐘情，袋款獨特而且超容易配搭，無論逛街或上班都大方得體。所有包包用料及做工跟不少奢華品牌無異：皮料來自法國及西班牙、跟頂級品牌一樣的供應商；在位於西班牙知名的皮具工場製作；包裹皮邊的顏料由法國業內知名的供應商專門生產，並至少重複塗四層以確保皮邊完全被保護；連配扣也是鍍金的！這樣的質素連不少大品牌也被比下去！

巴黎店舖地址：Cour Damoye, 75011 Paris

網址：https://polene-paris.com/

（法國品牌推薦）法國女生着迷的本土小眾時尚品牌，不費力的優雅法式配搭 (2)

法國女生好像天生就懂得衣飾配搭，走在巴黎街頭常常看到即使個子不高但打扮自然秀麗又氣場十足的女生，她們選擇的品牌衣飾通常是線條利落大方、但印花、顏色及細節上有點小心機，大方得體之餘又流露一點與眾不同。

之前我的一篇博文介紹了一些法國的小眾但款式和質素很不錯的品牌，這段時間小莎又發現了更多另人驚喜的品牌，於是決定以下一連幾篇介紹近年在法國女生間急速冒起的時尚、飾品品牌。由於法國人身材不像北歐或英美等國般高大圓渾，因此這些法國品牌的剪裁一般都適合同樣嬌小的亞洲女生噢。他們一般存貨不多，極少機會跟別人撞款，也因此看到喜歡的款式就要趕快下手囉！

Balzac Paris

由Charles、Victorien及Chrysoline所創立，他們三位喜歡都時裝又同時重視生產過程及品質，而且創作靈感也來自法國文學，品牌名稱正正是取自法國文學家Balzac的名字。在2011年一開始創立Balzac時專門售賣印花精美獨特的Bow tie，產品獲得成功後又在2014年推出以法國著名作家夫婦為靈感的T-shirt並同樣大受歡迎，之後再擴大產品種類到女裝服飾。

剛剛再看他的網站，很多的款式或尺碼己售罄了！也很難怪，他們的貨品全部歐洲製造（葡萄牙及西班牙生產），款式優雅百搭而且細節獨特，照片中的模特兒也是充滿知性美。

他們目前只有網店，但有不定時的Private sale：

https://www.balzac-paris.fr

Balzac Paris 2018年秋冬款式

他們的皮包及皮鞋款式和品質也很上乘

（法國品牌推薦）瑪黑區巴黎風男裝獨立品牌

巴黎近年不少中高階小眾品牌漸露光芒，以下介紹幾個值得留意的男裝獨立品牌。他們在瑪黑區都有店舖，喜歡巴黎風服裝的朋友在旅遊時可去逛逛。

Ami

創立於 2010 年的時裝品牌 AMI，是由創辦人兼設計師 Alexandre Mattiussi 一手建立起來的。Alexandre在諾曼第成長，小時候的夢想是成為一名芭蕾舞蹈家，但後來選擇到巴黎Duperré 時裝設計學院就讀，畢業後進入Dior工作，之後在2002年創立了自己的男裝品牌，但那時候他的品牌只售賣恤衫與T-Shirt，兩年後營運碰釘後更結束營業，轉到Givenchy的男裝設計部門工作，然後又跟Marc Jacobs工作了一年。在一次跟Marc Jacobs CEO Bertrand Stalla Bourdillin見面後，他被說服了重新營運自己的品牌Ami，而這一次不僅比之前獲得更多財政上的支援，更得到不少著名百貨公司如紐約Barneys的買手青睞，還在2013年得到法國Andam時裝大獎，如今在世界各地多個地方出售。

Ami的設計簡約耐看而且色彩配搭混合巴黎風及都市的摩登，有時也加入一些帶點幽默感的細節，即使亞洲男生也很適合。由於在奢華品牌工作時看到自己參與設計的一件上衣售價連自己也付不起，所以Alexandre將產品定價得較為親民，例如一件恤衫大約為160歐，羊毛西裝外套價錢大約為650歐。

巴黎瑪黑區店舖地址：

AMI BEAUMARCHAIS, PARIS

109 BOULEVARD BEAUMARCHAIS, 75003 PARIS

Ami的2018年秋冬時裝秀

申請獎學金經驗

之前的一篇介紹了各種法國留學的獎學金，這篇會分享一下當年小莎申請獎學金時的準備工作。

在外國留學，特別在非英語國家，要好好安頓下來並跟上課業本身已經不容易了，得到獎學金不只大大減輕學生在留學期間經濟上的負擔，而且很多獎學金還包括抵法後各種行政上的支援，而且絕對會令自己的CV加分，如果將來畢業後有興趣留法工作的話申請簽証時也更有說服力。

當然大家也知道獎學金一般會有許多人申請，那要怎樣準備讓自己突圍而出呢？

1. 事前準備

搜集獎學金資訊

如果同學有意願申請獎助學金，學期初或年初就很重要了，因為無法很準確瞭解何時有合適申請的獎助學金開始公告，甚至有些申請時間較短，若沒有充分的準備，可能會錯過一些申請的機會，所以建議在開學前就開始搜集相關資料並留意公告時間及申請截止日期。

留學法國經驗訪問 : Jen (Master of Science in Informatics at Grenoble)

Jen背景：在香港中文大學畢業後，Jen在2012-2014年赴法，在Grenoble就讀兩年制的資訊科技研究碩士課程。畢業後在法國工作四年，之後回港繼續在資訊科技行業工作。

Q: 說說自己為何選擇到法國留學？

在香港讀大學期間我已有選修一些法語課，而當時的法語課老師在班上派傳單宣傳法國留學的獎學金。當時是學士課程最後一年，對前景還是未確定應該繼續學業還是開始工作，最後由於得到獎學金，於是便決定到法國留學。

Q: 可以介紹你的課程嗎？

我在Grenoble就讀的課程是由ENSIMAG（Ensimag school of Informatics, Applied Mathematics and Telecommunications of Grenoble INP）跟UJF（Université Joseph Fourier）合作開辦的課程，課程名稱是MOSIG（Master of Science in Informatics at Grenoble），是一個以英語教學、為期兩年、偏重研究而非工作導向的資訊科技碩士課程。第一年學的東西都是比較普通性的基本計算機科學課程，第一年下學期每星期有兩天下午需要到自己選擇的Lab實習。第二年則可以選擇不同的專修科例如機械程式（Robotics）、人工智能（Artificial Intelligence）、電腦資訊保安（Computer Security）（2018年已增加至6個專修科），而我就選擇了後者。第二年跟其他法國的碩士課程一樣，上學期留在學校上課，下學期則要全職實習。另外，由於課程偏重研究，學校比較鼓勵學生去Lab實習，但我最後選擇了到私人公司做研究。

Q: 請說說法國的上課模式，跟香港的的有什麼不同？

香港的教授比較對學生放心，會期望學生自己備課，也比較開明， 對學生來不來上課不太在意，有時候我因為需要時間自修或者找資料而缺席也不用太擔心（當然這只限於一般的講課，在Lab實習的時段還是強制性的），跟教授有比較多交流。但是在法國我不太習慣那種覺得學生不來上課便是壞學生的想法，有點像回到中學時期。香港的教授會不介意學生以自己方式讀書，但法國的教授則一般會在課堂上從頭到尾解釋一次。

留學法國經驗訪問 : Howard (Sciences Po)

這幾個月由於工作關係有一段時間沒有更新，但是從這個月開始本部落格將分享更多留法學生的經驗及心得。

小莎這次很榮幸邀請到曾經在巴黎政治學院（Sciences Po）就讀International Public Management碩士的Howard分享他在法國留學兩年的經驗。

Howard背景：在2013-2015年於Science Po就讀國際公共管理碩士課程，回港後現為一間跨國公司的顧問。

Q: 說說自己為何選擇到法國留學？

 H: 選擇到法國的原因，第一是當地學費比其他歐美國家低，以及有更多機會接觸法國文化及學好法文，還有自己對該課程很有興趣，很幸運的地學校也錄取了我。我覺得法國比起其他歐美國家大學能夠提供另一種視角，有助我將來申請如聯合國等國際組織的工作，因此決定到當地留學。

 Q: 可以介紹你的課程嗎？

H: 我就讀的是巴黎政治學院 (Sciences Po) 開設的國際公共管理碩士課程（Master of international Public Management），專門主修非洲研究及全球衛生。這是一個兩年制的課程，其中要求完成半年的實習或去別的學校做交換生，這也是吸引我(delete我)的地方，因為到聯合國等國際機構實習是我的目標。我的第一個實習是在日內瓦的世界衛生組織（WHO），第二個實習則在北京的聯合國開發計劃處United Nations Development Program。

巴黎拉丁區旅遊推薦

巴黎的拉丁區位於第五和第六區之間，是知名的學府區，名字的起源是因爲這裡的索邦大學及其他精英院校在中世紀時都以拉丁文教授，因此這區曾經是拉丁文盛行而得名。由於歷史悠久，這裡有不少特色景點，就讓我介紹一下這裡值得一遊的地方～

1. Panthéon 先賢祠

又稱萬神殿（名字源於古希臘語），由路易十五下令建造作為St. Genevieve的大教堂，建築參照羅馬萬神殿的格局，在法國大革命後改為安葬文化名人及有傑出貢獻的偉人，包括伏爾泰、兩果、居禮夫婦等。
入場費：成人9歐，十八歲以下學生免費進場，十八歲至二十五歲的歐盟公民或者長期居留人士也可免費進場。

2. 拉丁區一帶學院

在先贀祠附近也有不少值得一看的法國高等學府，例如知名學府索邦大學的法律學院，其他精英學府如Lycée Henri IV、École normale supérieure 等

3. Jardin du Luxembourg 盧森堡公園、 Palais du Luxembourg 法國參議院（Sénat）

盧森堡公園在十七世紀初建成，是巴黎左岸最重要的公園之一，充滿美麗的噴泉和雕塑，很適合散步談心，旁邊的Palais du Luxembourg 也就是法國參議院 Sénat （話說因爲參議員都是上了年紀，法國人都暗地將它稱呼為老人院Maison de retraite ）。

4. Rue Mouffetard 至 Place de Contrescarpe 一帶咖啡店、甜點店、街頭小吃

Rue Mouffetard是巴黎其中一條歷史最悠久的街道，可以追溯到公元一世紀的羅馬帝國時期，是拉丁區知名的觀光景點之一。這裡有非常多的食品及酒類小店、餐廳、小吃店和咖啡店，還有幾間得獎的甜點店及麵包店呢！

可是要小心這一帶專門做遊客生意的餐廳，遇到有些門面掛著一大堆不同菜色的餐牌而套餐價錢只是20€以下，餐廳面積不大的更要小心，可能店主只是買入一些餐飲業專門的大賣場裡預先做好的冷凍菜色翻熱後就上菜，並非現場用新鮮材料做的地道法國菜。

 Place de Contrescarpe

其中一間有名的可麗餅店 Au P'tit Grec

地址 : 68 rue Mouffetard, 75005 Paris

 咸的跟甜的可麗餅都有，只要大約5-8歐一個

巴黎其中一間最好的麵包店Boulangerie L'essentiel

地址 : 2 rue Mouffetard, 75005 Paris

 小莎很喜歡的一間咖啡店 L'enclos de Nino

地址 : 68 rue du Cardinal Lemoine (其實也是在rue Mouffetard附近)

 另一間同樣很喜歡，叫Dose的咖啡店
地址 : 73 rue Mouffetard, 75005 Paris

5. Pharmacie Place Monge

哈哈這間藥房是Citypharma以外另一間亞洲（女）遊客必到的藥妝店，藥妝產品齊全而且價錢比不少其他藥妝店便宜。店內商品都有中文及韓文翻譯，也有說中文及韓文的售貨員可以介紹商品。另外最近藥妝店旁還開了一間賣香水及其他品牌的美妝專門店，這樣時間比較趕的旅客也可以在這裏一次過買到美妝保養品，不必特地走到Opera附近的百貨店排長龍。

地址：74 rue Monge, 75005 Paris

6. Arène de Lutece

跟rue Mouffetard 一樣歷史可以追溯到公元一世紀的羅馬帝國時期競技場，有很長一段時間被遺忘，直到十九世紀修建rue Monge 才重新被注意，當時大文豪雨果也極力爭取保留遺址。現在是個對外開放的休憩空地，有些學生在這裏踢球，或者坐在觀眾席曬太陽～

圖片來源 : Wikipedia

怎樣去：地鐵7號綫Place Monge或7 & 10號綫Jussieu 站走5至10分鐘

7. Institut du monde Arabe 阿拉伯世界文化中心

這是一個比較冷門的景點，但是也值得一去呢！除了獨特的阿拉伯花紋玻璃幕牆以及中心內的展覽，它的黎巴嫩餐廳和頂樓的風景也很吸引！
詳細介紹可參看我的另一篇網誌：巴黎冷門景點 - 阿拉伯世界文化中心

當然拉丁區還有不少其他景點，私心覺得比起其他遊客區，拉丁區更能感受法國人文氣色的一面，更值得遊覽。